鸡汤是油腻食物吗(清爽不油腻的鸡汤美味解读)

鸡汤是油腻食物吗

鸡汤通常不被认为是油腻食物。相反，它被视为一种清淡而营养丰富的食物。鸡汤中含有蛋白质、维生素和矿物质，有助于提供身体所需的营养支持。此外，一些人认为鸡汤还具有温暖身体、缓解感冒症状的功效。总体而言，鸡汤是一种被广泛认可为健康而受欢迎的食物选择。

想要鸡汤不油腻，这样子做

天气一冷，就特别想来个鸡汤暖暖身子，但是又特别怕补的一身脂肪。

所以今天阳妈把鸡皮和鸡肉剔下来，留下鸡骨熬汤。来看看吧！

食材:鸡一只，茶树菇一大把，红枣八个，姜一块，食盐两小勺。

1.鸡洗干净，去皮去肉。剩下鸡骨，洗干净，焯水备用。

2.茶树菇用食物剪剪去根部，然后剪成两段，泡发备用。

3.把鸡骨，茶树菇，红枣，姜片一起放入高压锅。大火10分钟，小火25分钟。

4.消气后，加入食盐，搅拌均匀即可。

去皮去肉后的鸡汤，甜美不油腻，还特别温补暖身子，快来试试吧！

喝鸡汤会胖吗 怎么正确喝鸡汤避免发胖

喝鸡汤会胖吗

只要注意适量喝，且正确喝一般是不会胖的。鸡汤的营养非常丰富，富含蛋白质、氨基酸及磷、铁、钠等18种微量元素，而胆固醇和脂肪的含量却很低，是营养价值极高的滋补品。适量的喝鸡汤对身体有很好的滋补效果，并不会如大家担心的那般易发胖。

怎么正确喝鸡汤避免发胖

1、去掉浮油

鸡汤在做的时候，表面上会有一层浮油，若将这层油脂去掉，鸡汤就会更清澈，热量也会大大降低，这样正确喝鸡汤一般不会有发胖的困扰。

怎么去浮油：把几颗冰块放在不锈钢汤勺上。装好冰块的汤勺底部在汤的表层上绕个几圈，低温的汤勺就自动会吸附浮热汤上的油脂。因为油腻在低温下会降温凝固的。随后汤勺底部吸了很多可怕的油脂，赶快用纸巾擦掉，这样多弄个几次，汤上面的油几乎都去干净了。汤热的时候，汤勺吸附油脂的速度会更快更干净。

2、不要晚上喝

鸡是低脂肪高蛋白的食物，营养物质集中在汤里，晚上八、九点钟喝的话，容易造成营养过剩，久而久之自然会胖。而且，晚上睡觉前喝鸡汤对胃肠道不好。因为睡眠的时候人体的副交感神经兴奋性增高，副交感能作用是将强肠道蠕动，这样就会增加晚间肠道负担。建议改成早晨喝，白天补充营养，也容易消耗掉，相对而言，发胖的可能性要小点。

3、不要吃鸡皮

鸡皮虽然“长相”较难看，但营养价值比较高，尤其是含有丰富的胶原蛋白，是美容的佳品。不过，比较容易胖的也是鸡皮。鸡肉热量是167大卡/100g，而鸡皮基本上是纯脂肪类的食物，热量是380卡左右。所以，鸡皮最好不要吃。

4、鸡汤里加蔬菜

我们在制作鸡汤的时候，可选择加入一些蔬菜，这样可以让鸡汤的营养更丰富，还可以起到解油腻、降低热量的作用，这样做也可以预防发胖。另外，也可选择搭配富含纤维素和促消化的配料来中和主材料。

5、控制好量

鸡汤应尽量少吃，更不要每天都喝。一般保持每周2-3次的频率最好，同时每次也不宜多喝，怕胖的话，一次一小碗的量足以。