桂圆炖排骨汤的做法(鲜香美味，桂圆炖排骨汤秘制手法)

桂圆炖排骨汤的做法

桂圆炖排骨汤是一道美味的汤品，既有营养又有滋补的功效。首先，准备好新鲜的排骨和干净的桂圆。将排骨洗净后放入沸水中焯水，去除血水和杂质。随后，将焯水后的排骨放入清水中，加入适量的姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮。在炖的过程中，可以适量加入盐和胡椒粉调味。当排骨已经炖烂入味时，可以加入桂圆。桂圆的香甜味道将为汤品增添独特风味。炖至桂圆香糯入味即可关火，最后撒上一些香菜点缀。这样炖制出的桂圆炖排骨汤不仅口感鲜美，而且具有温补身体的功效，适合在寒冷的天气里食用。这道汤品不仅简单易做，而且营养丰富，是一道值得一试的家常美食。

隔着屏幕都喊香，春日宴-滋补排骨汤的秘籍分享

春日滋补正当时，相信中华药膳的力量，一起补起来吧～

By 兔蛋

用料排骨 1000克葱 半根姜 三片枸杞 50克当归 50克黄芪 50克党参 50克桂圆干 50克盐 一汤匙胡萝卜 1根山药 1根红枣 10颗陈皮 2块做法步骤

1、将需要的药材用温水清洗干净，放入砂锅中泡好。

2、将胡萝卜、山药去皮切段，准备一小段葱，备用。

3、baby 排骨冷水下锅，撇掉浮末。

4、捞取猪排过冷水，取出切成小段，放入砂锅。

5、开启砂锅炖40分钟后，放入山药、胡萝卜，熬制4个小时。出锅前放入一汤匙的盐。

6、盛出即可享用。

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懒人必备这道养肝汤，简单几步，十分钟就上桌

By @Scorpio@ 【豆果美食官方认证达人】

用料猪骨 一斤响螺片 4片胡萝卜 1根玉米 1根桂圆 20个虫草花 30克枸杞 适量生姜 2片盐 适量做法步骤

1、猪骨，响螺片洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，玉米切段。

2、将猪骨和响螺片冷水下锅煮开，焯水后要冲洗干净。

3、将猪骨、响螺片、胡萝卜、玉米、虫草花、姜片放入砂锅。

4、加入开水没过食材。

5、大火烧开转中小火满满微煮1个小时。

6、加入猪骨再继续熬煮一小时，中间汤如果不够了可以加开水。

7、出锅前15分钟加入枸杞。

8、将猪骨螺片焯水后洗干净是会让煲出来的汤很干净，这样煲出来的汤口味浓郁带甜。

猪骨的营养功效

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

猪骨的饮食禁忌

感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤，中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果。

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